超级松软的咸口全麦大蒜香草餐包

牛奶，蜂蜜和鸡蛋搅匀后加入酵母静置10分钟激活酵母。

面粉，大蒜粉，盐，香草混合均匀。

加入液体材料，混合至没有干粉。盖上保鲜膜水解半小时，如果室温比较高的话放冰箱冷藏水解。

水解完成后，加入橄榄油揉至出手套膜。

这是一个偏软的面团。

盖保鲜膜发酵至二倍大。

发酵完成后，排气，分割12等份。

滚圆后，放入烤盘。

盖湿布再次发酵至二倍大。

发酵快完成时，提前预热烤箱至190度

送入烤箱烤18分钟。面团里有蜂蜜因此比较容易上色，如果上色过快注意加盖锡纸。

面包拉丝效果和弹性都很好。