用APP打开 
无油无糖全麦馒头
1729人浏览 123人收藏 2人做过
作者：
围裙麻麻的爱
用料
无油无糖全麦馒头的做法步骤
步骤 1
加了水的全麦粉冰箱冷藏一晚
步骤 2
冷藏后的全麦粉筋性更好，然后加入酵母、中筋面粉和水和成面团发酵
步骤 3
发酵好的面团
步骤 4
排气搓条切段
步骤 5
揉成馒头放入笼屉醒发10～15分钟左右，用手掂感觉轻点上锅蒸18分钟，捂4分钟
步骤 6
出锅了，弹性非常好
无油无糖全麦馒头的小贴士
全麦面团一定要冷藏最少4小时，这样吃着才不会觉得拉嗓子 室温发面根据温度，时间不固定，夏天一定注意别发过
菜谱创建时间：2021-06-16 08:04:21
评分 8.8 18 人做过
5 人做过
评分 8.0 8 人做过
评分 7.8 11 人做过
评分 8.7 46 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 5 人做过
评分 7.5 270 人做过
评分 8.7 320 人做过
评分 8.4 50 人做过
评分 8.0 22 人做过
4 人做过
评分 8.2 136 人做过
评分 8.5 153 人做过
3 人做过