如何清洗小龙虾

单只一两左右的小龙虾，才值得费时费力清洗，否则直接吃龙虾尾吧😂 第一步：清水里加点醋和料酒，活虾在水里养两个小时

第二步：剪去虾钳和腿。 注意手从虾背方向，捏住虾头和虾背的交界处，这样不容易被虾钳误伤

第三步：刷洗。 剪干净后，在流水下，用小刷子反复刷洗正反面

第四步：清理虾头。 这一步最为重要，清理干净虾头里的内脏，吃的时候才能放心吃虾黄。 剪刀，在虾头约1/4位置剪下去。

剪开后，可以看到虾黄中间黑色部分，仔细看，有个透明软壳包裹着。用剪刀尖头把透明软壳连同黑色部分完整挑出。熟能生巧，多挑几个就找到感觉了。

清理好的虾头是这样的。

第五步：挑出虾线。 虾尾中间一片，捏住，扯出即可。

一只虾就清理好了。最后再清水冲洗一下即可。 做好后，揭开虾头，放心的吃虾黄吧！