用APP打开 
软绵绵发面饼
592人浏览 44人收藏 0人做过
作者：
柠檬家的赵小姐
用料
软绵绵发面饼的做法步骤
步骤 1
面粉、酵母、无铝泡打粉（可不放）、盐、葱花放进盆准备加水。
步骤 2
加水搅拌均匀。
步骤 3
然后用筷子顺时针方向搅打，出筋。用筷子可以挑起来很高，不会很轻易流走的状态。
步骤 4
夏天室温盖上盖子，醒发1.5倍大。
步骤 5
表面淋油，防粘。
步骤 6
用手抓很粘稠哦。
步骤 7
铁锅油热（少油）7分，转中小火。将面团扯一坨放进去。
步骤 8
用铲子轻轻拍匀，造型
步骤 9
翻面，双烙至金黄，出锅！
步骤 10
外酥里嫩，凉了也不硬的宝藏小饼饼！
软绵绵发面饼的小贴士
1、因为面粉品牌不同、室内温度不同…所以吸水能力各不相同，大家加着看，不要太稀稍微干点没关系！ 2、面糊一定要搅打出筋，只有出筋最后的饼才有好的口感。 3、面团太稀不成型？不成型也无所谓啦，就烙大饼呗，或者稍微少点水都没问题！
菜谱创建时间：2021-06-16 22:25:40
评分 8.6 19 人做过
评分 7.6 202 人做过
评分 8.3 4594 人做过
评分 7.9 54 人做过
评分 8.3 232 人做过
评分 8.5 21 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 105 人做过
评分 8.3 770 人做过
评分 8.4 35 人做过
1 人做过
评分 7.6 315 人做过
评分 8.0 155 人做过
评分 8.1 112 人做过
评分 7.7 608 人做过