毛豆烧青菜（无油素食）

毛豆剥出豆粒，放入锅里，加入水，黄豆粒大小的一点碱面，盐，五香粉，煮开，转小火炖15分钟。

15分钟后，毛豆就入口即化了，放入切好的青菜，搅拌一下，炖软青菜即可。 这个图片里的菜里还放了点玉米粒。