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雪糕体
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作者:
0569_cty3
米焙小橙老师的配方,留自用。
用料
A:炼乳
13克
水怡或葡萄糖
45克
砂糖
30克
奶粉
28克
木薯低粉
9克
牛奶
290克
淡奶油
110克
B:果酱
40克
黑巧
30克
白巧
25克
雪糕体的做法步骤
步骤 1
原料A除奶油外秤入奶锅中,加热搅拌均匀,煮至刮刀提起手划过有印痕,不跌落状态,坐冷水凉凉。
步骤 2
奶油打至7分发
步骤 3
混合均匀倒入雪糕模具中,冰箱冷冻6小时以上
菜谱创建时间:2021-06-17 16:09:12
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