宽面劲道,酱香恰到好处,没有肉的炸酱拌面也可以这么好吃,关键没有难度,分分钟搞定,一起来学吧
准备鸡蛋一个,甜面酱,小葱,香菜,宽手工面
锅中放适量的油,油温7成热直接磕入鸡蛋翻炒,如图
加入两勺甜面酱
迅速翻炒一下
加适量的水,1小勺味老抽调色,煮到酱汁发亮,有粘稠感,关火
另起锅加水,水开后放入面条煮3-5分钟,捞出来过凉开水,让面条不粘吃起来爽口
把面条倒入鸡蛋酱中混合均匀
撒上小葱香菜就可以开吃啦
制作简单,非常快手,味道可不一般哦,值得一试
1.制作鸡蛋酱无需过多的调料,越简单才能突出甜面酱的香 2鸡蛋打散炒直接炒都可以的 3.宽面煮好过水后再拌口感更爽滑