将青柠檬洗净、沥干、去蒂,连皮切片备用
在玻璃容器(需要提前消毒,无油无水状态)里,放入一层柠檬
在玻璃容器里,放入一层冰糖
放到八成满的时候,倒入酒
浸泡3-6个月后,即可饮用。
1、我用的是无籽的青柠檬,味道比较酸,所以糖放得比较多,如果用的是有籽的柠檬,记得去籽,以免味道发苦; 2、关于酒的选择,由于青柠檬果汁含量较多,酿制的时候选择35°以上的酒更好,也能够放得比较久一些; 3、关于什么时候可以喝,其实3个月就可以喝,但酿得久一点,果汁出汁会比较完全,味道会更好。