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自己动手包粽子
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作者：
艾_米尔
用料
自己动手包粽子的做法步骤
步骤 1
干粽叶提前浸泡，清洗，开水煮一下；
步骤 2
新鲜箬叶，清水洗干净即可；
步骤 3
糯米提前浸泡；
步骤 4
空干糯米；
步骤 5
牛肋条肉+咸蛋黄+香菇； 牛肉提前腌制，姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、十三香； 干香菇提前浸泡； 糯米腌制：浸泡好的糯米300克，盐2克，生抽20克，老抽5克，玉米油10克；
步骤 6
大枣豆沙的，大枣去核； 糯米腌制：浸泡好的糯米300克，红糖30克，玉米油10克；
步骤 7
绿豆+莲子； 糯米腌制：浸泡好的糯米120克，白砂糖30克，玉米油10克；
步骤 8
高压锅煮粽子，大火煮开，上汽后转中小火，煮40-60分钟；
步骤 9
出锅，干箬叶的；
步骤 10
，，，
步骤 11
，，，
步骤 12
，，，
步骤 13
出锅，新鲜箬叶的；
步骤 14
，，，
自己动手包粽子的小贴士
配料的量最后包了11个四角粽，6个牛角粽；
菜谱创建时间：2021-06-18 06:51:31
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