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老规矩把所有原材料准备好!😃😃😃

锅烧油

下入切好的冬瓜,

煎至两面金黄

这是我切的冬瓜厚度。预计一厘米

把冬瓜两面都煎黄,中间看上去像油泡进去的感觉

然后打出。锅里的油不用倒出,直接烧。

放入拍蒜

放入红椒碎

炒香后下入煎好的东瓜

放盐翻炒。

加入水

放鸡精!

煮一会。(如果有紫苏可以这个时候放,家里的紫苏正好用完了)

放入蒸鱼豉油

放入耗油。炒香即可出锅装盘!

这是成品图!
冬瓜厚度看你自己喜欢,决定菜的口感! 如果冬瓜比较硬那种就多加水焖煮!最后收汁! 加紫苏更好吃,可以我的紫苏用完了!














