红烧鲫鱼

鲫鱼清洗干净备用。

锅中放入油葱蒜爆锅后转小火煎鲫鱼，加入料酒去腥。

一面金黄后翻面（切记不可着急）

锅边加入生抽，葱姜蒜，蚝油，老抽翻炒。

加入一大碗清水炖煮。

大火收汁儿出锅。

成品。