青椒杏鲍菇

杏鲍菇洗净，先切段。再切粗丝。

切粗丝。

胡萝卜去皮，切丝，葱花切碎。

锅里少放点油，烧热，下杏鲍菇。

锅里重新注油烧热，下葱花和胡萝卜翻炒几下。下青椒丝。翻炒一会儿。下炒过的杏鲍菇。

加蚝油，翻炒均匀。加盐调味。炒匀即可。