小美太阳肉沫蒸蛋

80克左右的肉（五花肉切块，提前速冻）Turbo 涡轮加速2秒，打2次

加入：10克生抽，5克蚝油，一点胡椒粉，5克香油，3克老抽 时间1分钟，速度反转2.5

中间可以暂停一下，把边缘刮到锅底。继续搅打上劲

提前水烧开，主锅1000克开水，蒸肉盘盖保鲜膜，10分钟vorama，速度1

这是蒸了10分钟的肉沫

我有2台小美，所以另一台提前把：2个鸡蛋：水=1：1.5比例，打散过滤好。 没有2台的小美的，可以在碗里用筷子打散过滤就可以 倒入蛋液后，盘子盖上盖子，放在主锅上，9分钟vorama 速度1 进行蒸

非常香的太阳肉沫蒸蛋