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戚风蛋糕糊
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作者：
琉璃璃璃
用料
戚风蛋糕糊的做法步骤
步骤 1
牛奶和油混合乳化，筛入低筋面粉Z字形的拌进混合物里搅拌至无干粉，然后加入蛋黄混合均匀
步骤 2
蛋白里加少许盐，低速打发，分三次加入糖，达到中性发泡后，取少部分和蛋黄糊混合，倒回蛋白混合均匀
步骤 3
145℃烤50-60分钟，烤好取出晾凉
菜谱创建时间：2021-06-19 21:09:34
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