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麻辣小龙虾（家庭版）
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作者：
再给我咬一口
用料
麻辣小龙虾（家庭版）的做法步骤
步骤 1
把虾放在池子里，用盐浸泡五分钟
步骤 2
把虾线去掉：拽住中间尾巴，揪出虾线
步骤 3
刷洗干净，沥干水分
步骤 4
姜片，葱段，香叶，干辣椒，桂皮，花椒，冰糖，蒜瓣，
步骤 5
锅中倒入比平时还要多一倍的油
步骤 6
油热后，把所有调料放入锅中，放入五勺郫县豆瓣酱，翻炒
步骤 7
炒出红油
步骤 8
放入沥干水分的小龙虾，放入一勺盐，三勺生抽，在倒入少许白酒（我做的是五斤龙虾，所以各种料都是多放的😄），翻炒一小会
步骤 9
到入三瓶啤酒🍺没过小龙虾，大火烧开转中火煮20分钟
步骤 10
翻炒均匀，即可出锅（想放洋葱段，芹菜段可以在出锅前两分钟放，翻炒均匀即可）
菜谱创建时间：2021-06-19 21:41:53
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