香喷喷颗粒分明的菱角饭

这是我们一家人的量，四个大人两个孩子。也可以适当增减食材。不影响。

香菇泡发后剪碎，胡萝卜切粒。火腿肠切小丁。虾皮洗一下。葱切葱花。

首先，米淘好后加少量的水泡一下。

热油，先加入五花肉，爆一下。

炒到有点焦黄时，加适量酱油。

翻炒几下加入菱角，再翻炒。

加少许的盐，翻炒两下。

然后倒入电饭锅里，跟米搅拌一下。

焖饭中。

起油锅，爆香菇。

然后再倒入火腿丁。

爆数秒后加入胡萝卜粒。

焖煮一分钟后加入虾皮。

再撒葱花，加适量盐。

加适量蚝油。

翻炒一下，熄火。

加电饭锅里的米饭全部倒入锅中。跟炒的一起搅拌，翻炒几下。

记得要一边小火不停翻炒哦。

是不是颗粒分明？