用APP打开 
嘉兴粽子～蛋黄板栗肉粽
1804人浏览 81人收藏 0人做过
作者：
未完戴续
用料
嘉兴粽子～蛋黄板栗肉粽的做法步骤
步骤 1
把500克去皮五花肉切块，大概40块，（一个粽子放两块）提前一天腌制。把上述各种腌肉料拌入五花肉抓匀，放冰箱冷藏12-24小时备用，中途可翻拌几次，使肉更入味。
步骤 2
糯米浸泡1-2小时左右，洗净沥干水份，先将腌肉中多余的调味汁全部倒入糯米，翻拌均匀再酌情加入腌米料。糯米拌好后放冰箱冷藏至少2小时。
步骤 3
咸蛋黄放入烤箱150度烤5-10分钟让它微微出油
步骤 4
准备好所有材料准备包粽子啦
步骤 5
开始包粽子啦～包法就省略啦～大家查看YouTube 吧或者有空就来现场学吧😂
步骤 6
包好粽子～
步骤 7
将粽子立起来整齐码入高压锅～加开水没过粽子2cm左右～并在水中加入两勺生抽一起煮（忘记拍照片了😂）
步骤 8
高压锅煮45分钟左右，闷30分钟后就OK了。取出开吃😍😍😍
嘉兴粽子～蛋黄板栗肉粽的小贴士
煮肉粽子时可以开水入锅～在水中加入1克盐和2-3勺生抽一起煮更入味
菜谱创建时间：2021-06-20 05:19:09
评分 7.8 176 人做过
评分 8.2 742 人做过
评分 8.2 82 人做过
评分 9.3 24 人做过
评分 7.8 1047 人做过
作者的其他菜谱
4 人做过
3 人做过
评分 8.9 22 人做过
评分 7.5 19 人做过
4 人做过
2 人做过
评分 7.5 19 人做过
评分 8.0 40 人做过
评分 7.1 99 人做过