1鸡胸肉解冻(一碗冷水、两勺盐) 2切成条腌制(半匙盐、两勺料酒) 3挂糊(1个鸡蛋、5勺玉米淀粉)
酱料准备: 1勺醋、2勺糖、3勺清水、4勺番茄酱、适量玉米淀粉
初炸: 中🔥热油,一块块放入鸡胸肉,浮起后捞出。 复炸: 大🔥,全部倒入,炸30秒后捞出。
小🔥热锅 +酱料 冒泡 +炸好的鸡胸肉 翻炒收汁 , 撒芝麻~