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萝卜蒸面（安徽特产）
2620人浏览 116人收藏 2人做过
作者：
橘子味ye
用料
萝卜蒸面（安徽特产）的做法步骤
步骤 1
先给萝卜切块（我这里用的大根的萝卜）
步骤 2
葱切末
步骤 3
五花肉切薄片
步骤 4
热火倒点油下入五花肉，煸炒出油脂
步骤 5
放入适量老抽调色（也可以放点料酒去腥）
步骤 6
接着给萝卜倒进来一起翻炒
步骤 7
炒个两分钟萝卜就出水了，加入盐，生抽，老抽一起炒入味
步骤 8
加没过萝卜的开水（用开水），盖上锅盖煮开了
步骤 9
锅里煮开了盛小半碗汤汁出来（等会淋在干面条上）
步骤 10
锅里留跟萝卜平齐的汤水就铺上挂面（我直接铺的干面条，也可以提前蒸个半熟）盖上锅盖焖煮三五分钟
步骤 11
给前面盛出来的汤汁淋在面条上
步骤 12
用筷子挑开面条，防止黏连
步骤 13
不停的抖动面条，都抖开了上色均匀了就可以
步骤 14
用铲子翻拌均匀就好啦
步骤 15
出锅之前撒点葱花
步骤 16
装盘即可，香的嘞~
萝卜蒸面（安徽特产）的小贴士
没啥需要注意的，做就是了，保证吃过一次，就爱上了这个味道
菜谱创建时间：2021-06-20 13:33:57
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