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先把糯米用水泡着,至少泡3小时以上。

鸡翅用水泡出血水和杂质后洗净,两面都切上花刀方便入味。

腌制鸡翅,放姜蒜沫,耗油,生抽,老抽,盐,白糖和胡椒粉,抓拌均匀腌制一小时左右。

半根玉米切小长块备用。

糯米泡好后沥干水分,放耗油和老抽调味调色。

把粽叶修剪一下,然后用粽叶铺好竹筐里打底。

铺好粽叶后,再铺一层薄薄的糯米,把沾满糯米粉鸡翅依次摆放好,再放上切好的玉米块一起蒸制。

摆好的鸡翅盖上盖子,水开后蒸45分钟左右(我刚开始蒸了30分钟后发现还有一点夹心就再蒸了15分钟就熟了)

蒸好后撒上一点葱花和红萝卜碎点缀一下就可以吃了。

咬上一口,鸡翅都要骨肉分离,加上糯米粽叶的香味,真的很美味。

颜色好看,味道好吃,做法简单的一道美食,一起动手做起来吧!!!
1 糯米提前泡好,防止蒸制的时候不熟














