一酱成菜【青椒炒海茸鸡油黄】

海茸冷水泡一夜（夏天需要放冷藏室），简单冲洗对半切开。青椒切丝。新鲜鸡油黄菌洗净沥干水分。

锅内炝蒜泥，下海茸翻炒1分钟左右

加鸡油黄菌，翻炒1分钟

加入1勺半豆瓣酱，翻炒均匀后加入小半碗水，中小火微煮3-5分钟至菌子熟

加水煮，不能盖盖子。

菌和海茸熟了加青椒翻炒断生，可出锅

营养健康美味鲜气十足。