酱香小花卷

350克的面粉中加入2克酵母和3克白糖。

加入适量的温水搅拌成面絮。

再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。

醒发至原来的两倍大即可。

取一部分揉搓排气，搓成小长条按扁。

再擀成一个大薄饼。

准备一勺葱伴侣豆瓣酱。

加入适量凉白开稍微稀释一下。

均匀的刷在擀好的饼上。

从一头卷起，卷成一个长条的卷后稍微按扁。

切成大小均匀的细长的小面剂子。

把面剂子稍微卷几下，做成小花卷的形状。

均匀的摆在蒸屉上，大火上汽后蒸10分钟。

关火后再焖5分钟即可。

美味完成。