西瓜皮用模具压出星星和小花,也可用黄瓜🥒代替。
白凉粉和各种果味粉。
果味粉加一丢丢开水化开。果味粉含糖,喜甜或需颜色深就多加点,反之就少放一点。煮开的白凉粉舀一点入化开的果味粉内拌匀(凉了会凝固,手速要快些),倒入容器中,并把花朵、星星点缀上。
煮白凉粉的粉水比例及制作就不详解了,看产品包装说明。我做了半包凉粉,水在得出比例后需再减少些,这样就不需久等凝结,成品会更硬,口感上也更脆。 如没做过凉粉,觉得凉粉稀难凝结,可再加些粉进去煮煮。做得厚难凝结,可入冰箱冷藏使其快速凝结。
待杯里的凉粉表皮稍稍凝结后,再继续第二层,不用等到完全冷却。
花儿与星星✨可提前粘在杯壁上。
我做的每层凉粉都不厚,做第二层时,第一层已凝固,所以可一层层接着做。如果锅内凉粉己凝结,开小火搅拌把它化开即可。
每层厚度可随意哦!
色彩搭配:西瓜🍉橙子🍊凤梨🍍橙子🍊西瓜🍉,最上面一层是白色。
成品
再做一杯!
层次丰富的多口味果冻:从下往上依次是西瓜🍉橙子🍊凤梨🍍青苹果🍏蓝莓和火龙果。
如梦幻般炫彩!
真迷人!
成品
成品
虽一层层做麻烦些,但看在成品的颜值和口感上,值了!
冰镇后口感更好,尝尝😋
一口下去太快没感觉,再来一口🤣