巴沙鱼蒸豆腐（鲜嫩美味）

姜切片，葱切丝，备用。

巴沙鱼解冻后，洗干净，控干水分，切小块。

巴沙鱼和葱姜放入碗中。

倒入一勺盐，一勺酱油，一勺蚝油，胡椒粉3克，白糖5克，一勺淀粉，搅拌均匀。

倒入少许油封住水分，腌制半小时。

嫩豆腐切小块。

锅里水开后倒入一勺盐，放入豆腐，4分钟后，关火。

用清水洗干净，控干水分。

豆腐铺在盘子上。

倒入一勺酱油。

把葱拿掉，巴沙鱼铺在豆腐上。

放入锅中焖煮十分钟。

完成✅。

美味可口。

嫩滑细腻。