虾仁去虾线,用少许料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会,胡萝卜切成小丁
西蓝花减成小朵,用盐水泡十分钟,这样清洗更干净;再洗净切碎,加两个鸡蛋搅拌均匀
马克西姆不粘锅中倒入一点点橄榄油,把虾仁炒变色盛出
再放一点点橄榄油,把西蓝花蛋液倒进去摊平,中小火煎至底部微微凝固,再倒入玉米粒和胡萝卜碎翻炒
加一点点生抽调味
放入虾仁翻炒一下,出锅
用小碗盛出压实,再扣在盘中,就可以开吃啦,可香可好吃了~ 感谢@Yang妈妈提供的美味菜谱
西蓝花的维生素和矿物质含量都很丰富哦,减脂期摄入营养也很重要呀~