炉包（水煎包）

面粉开窝，加入酵母

加入温水，化开酵母

用筷子搅成絮状

手揉成团。盖起静置醒发。

醒发面团的时间用来准备馅儿，先把绞肉加入盐和蚝油，鸡精拌匀，再加入韭菜和植物油，拌匀馅儿就调好了，这时候面团醒发也差不多了，稍揉后切剂子赶皮包起。

热锅，倒入少量植物油，油热后放入炉包，中小火看边缘稍上色（一点点黄就好），加入热水（想要雪花❄️嘎渣的，水里加点面粉搅匀倒入），水量一指或多点都可以，大火，到水量很少时转小火，至水干即可盛出。

普通炒锅做的，简单，味道真的不错✊

换个造型，再来一盘