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香辣豆腐水煎包
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作者：
小破孩L
用料
香辣豆腐水煎包的做法步骤
步骤 1
300克面粉，3克酵母，145克水，具体看面粉的吸水性，可以适量加减，一勺猪油，没有可以不放，和成稍微比较硬一点的面团，和包饺子的面团硬度差不多最好，发酵到两倍大，剩下的流程和包包子一样
步骤 2
胡萝卜，葱花，青椒全部切碎备用
步骤 3
豆腐捏碎
步骤 4
切成如图大小
步骤 5
留一点葱花做装饰用
步骤 6
建议把胡萝卜青椒葱花先煸炒一下
步骤 7
混合到豆腐里面，放调料，生抽，盐，鸡精，香油，辣椒油，没有辣椒油的放辣椒粉也可以，调料看自己喜好适量放
步骤 8
像包包子一样包好，再次醒发20分钟
步骤 9
平底锅倒入一勺的油，花面朝下煎到金黄
步骤 10
加淹过包子一半的水，盖上盖子大火闷干水分
步骤 11
即将快没水的时候撒上葱花黑芝麻，再盖上闷一会直到水分全部蒸发
步骤 12
喜欢吃薄皮的，底部还带有焦香
步骤 13
还做了荠菜猪肉灌汤的
步骤 14
辣椒油放的多，红红的辣油看着很有食欲
菜谱创建时间：2021-06-22 18:01:51
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