街边味道，儿时记忆的潮汕炒糕粿

菜市场买回来的糕粿，已经有用酱油和油腌制的，糖也配好。

葱切葱花，鸡蛋搅拌。

热油，煎糕粿。

煎到两面焦黄，加入蛋液。

鸡蛋快熟的时候加葱花。

翻两下，加入白粉糖。关火。

出锅时再撒一点糖在上面即可。