胡萝卜用挂丝板挂丝加盐靜置,10分钟后去水切碎,鸡蛋液炒制晾凉切碎,拌在一处,放入油丶盐丶耗油调味
鲜虾去壳去虾线,用盐和胡椒粉醃制少许
面皮擀圓,放入馅料,馅料上面放上一只整虾
捏住上部,如图,放入平底锅中煎制
煎熟,最后放入蛋液,沒有成形,权当搭配,但是十分营养鲜美