粘米粉和木薯粉按3:1,放3克酵母粉,和成稀稀的面糊,放温暖处发酵至表面呈泡状~我每次都是隔温水发酵,简单粗暴!
用勺子舀面糊倒入纸杯的七成~留三分让它自然膨胀,最后放去核的大枣点缀一下
主锅里放水,蒸屉放上,50分钟,V键,速度1
因为是自己亲手做的,客人们都给面子,一开场便一人一个,成了畅销款😜