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【第九道家常菜】笋干炒肉
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作者：
泥白白
用料
【第九道家常菜】笋干炒肉的做法步骤
步骤 1
笋干提前一晚上泡发 我买的笋干包装上面写的提前45分钟泡发就行了，笋干的泡发方法因人而异，可以去下厨房看看其他人的泡发教程。 因为夏天，怕放在室内发臭，我放到冰箱里泡发的！
步骤 2
五花肉切段，尽可能的切小切薄容易入味
步骤 3
加少许料酒生抽胡椒粉等腌制10分钟
步骤 4
大锅倒入足量的油翻炒至变色乘出备用
步骤 5
准备姜蒜青椒葱切碎备用
步骤 6
热锅倒油，放入葱姜蒜青椒爆香
步骤 7
爆香后放入炒好的五花肉，倒入生抽和料酒染色
步骤 8
倒入提前切段的笋干翻炒
步骤 9
加入没过一般食材的水开中火等沸
步骤 10
煮沸后转小火，视个人情况焖3-5分钟，然后尝尝味道的咸淡再调味
步骤 11
出锅加白芝麻点缀 一碗简单快手的笋干炒肉就做好啦！
菜谱创建时间：2021-06-24 12:09:01
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