咖喱鸡饭

鸡翅剁小块焯水。 青豆或西兰花焯水。

洋葱，胡萝卜，杏鲍菇切丁，土豆切小块。 洋葱炒香，加入胡萝卜，土豆翻炒。 加入鸡块，蘑菇块。 加一小碗水烧开，盖盖稍炖煮。 放入咖喱块搅拌化开。 加椰浆或牛奶煮开，放一点花生酱和胡椒粉然后收汁，放入青豆或西兰花翻炒一下出锅。

配上煮好的米饭。