全麦黑椒培根芝士贝果

面团材料中，除黄油和酵母粉，都加入揉面桶。面团中加入了味好美黑椒酱真的很点睛，香气扑鼻，恨不得生吃面团😝

黑椒酱像这样😁

揉成较为光滑的面团。

然后加入黄油和酵母粉，继续揉，尽量揉出厚膜。（面团水份少，搜不出膜也别强求哈，揉光滑就行。）

揉好的面团。

将面团分割成6份，放容器中醒发10分钟。

期间准备馅料。

培根和芝士片分别切小块。

取一个醒发好的面团，擀开成如图形状。

压薄底边。

放入适量培根和芝士

从上向下卷起，尽量卷紧一些。 收口处一定一定捏紧！！！不然后面会爆开。

一头压扁，如图。另一头稍微搓尖一些，绕过来压在扁扁的面片上，用这个扁扁的面片把尖尾巴包起来，收口捏紧捏紧捏紧！！！

如图。

翻面整理一下形状。一个就做好了。

依次做好6个。

烤箱放一碗水，大约38℃发酵20-30分钟至1.5倍—2倍大。取出。此时预热烤箱220℃。

锅里烧水，额外加一小勺糖，不放也行。水不用烧开，烧到如图冒小泡泡关小火。

贝果放入水中，每一面烫30秒后捞出，放入烤盘。

在表面撒上味好美现磨黑胡椒粉。

送入预热好的烤箱，200℃烤15-18分钟。上色满意即可取出。

放凉一会儿，运气好会有钻石纹哦😁

香喷喷啊！

外皮脆脆的，里面软软的，咸香美味，太好吃啦！！😋😋😋