一把酸豆角用水浸泡清洗后切成约5毫米的小段。
一块五花肉剁成肉沫。
一根蒜苗切成小圈圈。
一根青辣椒切碎。
一根红辣椒切碎。
三瓣大蒜切碎。
两片生姜切末。
锅中放略多一点的油,加入姜蒜沫炒出香气。
加入猪肉末煸炒至变色。
加入半勺豆瓣酱,一勺原味鲜,适量五香粉和一勺料酒翻炒均匀。
加入青红椒翻炒均匀。
加入豇豆翻炒出水汽。
美味完成。
因为豇豆和调味料中已经盐味很重了,所以过程中不要再加盐了哦。