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韩式风味辣酱爆炒花甲
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作者：
阳春白雪小食光
用料
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤
步骤 1
花甲中加入一勺盐，几滴油，用水浸泡1个小时
步骤 2
准备配料，辣椒，大蒜，韩式辣酱
步骤 3
干辣椒切段，大蒜切碎，香葱切段
步骤 4
浸泡好的花甲清洗几遍，锅中放清水，放入花甲，加1勺料酒去腥
步骤 5
花甲开口关火捞出来
步骤 6
再清洗两遍控水备用
步骤 7
锅中放油，加蒜末和辣椒炸出香味
步骤 8
倒入花甲翻炒，加2-3勺辣椒酱
步骤 9
放适量水，加盐，糖调味，大火收汁
步骤 10
出锅前放葱段翻炒几下关火
步骤 11
酱香浓郁的爆炒花甲制作完成
步骤 12
专治夏季没食欲，无沙，入味，甜辣
韩式风味辣酱爆炒花甲的小贴士
1.花甲需要提前浸泡，水里面加盐和油可以加速花甲吐沙 2.花甲焯水后再用，可去腥，去沙
菜谱创建时间：2021-06-26 14:51:01
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