红果奶油雪糕

将a组三种材料放到一个合适的容器中，先用手抽搅拌混合均匀，再加热，搅拌混合到浓稠。可以小火直接加热，也可以隔热水加热，期间一定要用手抽不停搅拌，这样才会均匀细腻。

划过有轻微痕迹，立马消失，类似浓稠的米浆，这样的状态就可以啦。晾凉备用。这一步也可以提前一晚制作，晾凉之后放冰箱冷藏，第二天使用。 如果喜欢炼乳，可以在这一步加入10克、20克左右，混合均匀。每次加入10克，尝试着加入，合适即可。不加也可以。

b组材料制作:100g淡奶油加入10克白砂糖，打至粘稠有轻痕的状态。

将步骤二与步骤三中的材料混合到一起，搅拌均匀一下就行。不需要开电动打蛋器。

山楂果酱是自制的，甜度是做果酱的时候调整好的，个人感觉是适度的，偏酸一点点。 这里的山楂果酱也可以用其它果酱、果泥来替代，不同的果酱需糖量是不一样的，在制作果酱的时候，把甜度调整到适中就可以啦，可以多做一些，放冰箱里冷冻。 如果用新鲜水果打果泥，要根据打出的果泥甜度来决定是否需要加糖。不同水果的甜度差别太大了，这个糖量就不好提供啦。果泥比果酱含水量大，做出来的雪糕冰渣感会比较强，所以注意添加量。

将山楂果酱加入到步骤四的奶糊中，搅拌均匀即可，不要开电动打蛋器。果酱的量可以尝试着放，我这里用了50～60克山楂酱，供参考。 果酱搭配的这一步是可以随意一些的，可以边尝边调整😂，糊糊好吃，冻出来的雪糕自然也会好吃！😃😃

这次的量大约可以灌8－10支这样的小雪糕，还有两只灌倒了硅胶模里。然后放冰箱里冷冻，最好第二天再吃！ 灌成牛奶提子的也好吃，就是将步骤四中的奶糊一边灌模，一边投入几颗葡萄干儿。注意的是葡萄干儿要用那种开袋即食的，不要洗葡萄干儿，否则吃到葡萄干儿的时候会很硬。

红果奶油雪糕🍦 灌成牛奶提子的也好吃，将步骤四中的奶糊一边灌，一边投入几颗葡萄干儿。注意的是葡萄干要选那种开袋即食的，不要洗葡萄干，否则吃到葡萄干的时候会很硬。