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芝麻汤圆麻薯流沙包（全网首创）
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作者：
西西XU
用料
芝麻汤圆麻薯流沙包（全网首创）的做法步骤
步骤 1
温牛奶+酵母。
步骤 2
接着放入糖。
步骤 3
倒入面粉1。
步骤 4
慢速和面。
步骤 5
面团成型后加入椰子油（椰子油非常香），接着揉面直至油全部吸收，大概20分钟（手揉大概10分钟）。
步骤 6
盖上发酵至一倍大。
步骤 7
发酵好后取出，轻揉两下排气。
步骤 8
面粉2做面布，用于防止黏连，面团分成小等份，份量为下图刚好包住一个汤圆为佳。
步骤 9
像包包子一样轻轻擀皮，中间厚边缘薄。
步骤 10
放入汤圆。
步骤 11
包起来，手法如视频，口一定要封紧，一定要封紧，一定 要！封！紧！
步骤 12
封口朝下放入锅中醒发十分钟。
步骤 13
冷水，大火，计时15分钟，关火后不开盖焖5分钟，快速开盖。
步骤 14
第一次蒸了20分钟，结果翻车了，所以时间一定要把握好。
步骤 15
完美的内嵌🤓
步骤 16
拉丝完美
芝麻汤圆麻薯流沙包（全网首创）的小贴士
一定不要蒸太久，不然汤圆会（吐）😂😂😂
菜谱创建时间：2021-06-26 15:48:44
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