鸡翅一斤,调料网上买的,味道不错
鸡翅表面划两刀便于入味,吸干水份,放在密封饭盒里。调料:水:鸡翅=30g:30g:500g。用筷子把鸡翅每面沾上调料,放冰箱腌4小时以上。我都是腌过夜!
烤盘铺锡纸,排上6个鸡翅!先烤反面,这样成品比较好看。我家烤箱小,一次只能烤6个
烤箱230℃提前预热10分钟。放入烤盘200℃烤10分钟,翻面,再烤10分钟。
好啦!可以开吃了!味美又多汁!
1:用水溶化调料时,要用热水哦,这样化的快! 2:锡纸是亮面向下,哑光面接触食物! 2:关于腌制时间,说明书上写4小时以上。我一般是头天晚上腌,第二天中午就烤了,很不错。或早晨腌制,晚上烤!要是腌了24小时,嗯,我觉得肉有点板了! 3:因为烤箱小,一锅6个肯定是不够吃的,烤好后将鸡翅连同锡纸一起移到盘子里,将锡纸的四个角拎起来,从上面捏紧,保温!待第二锅烤好,它还是很热的