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简单好吃的小白菜饺子
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作者：
一个懒人
用料
简单好吃的小白菜饺子的做法步骤
步骤 1
早市买的小白菜，2块钱一把， 用了不到一半，四五棵的样子
步骤 2
锅里烧水，放小白菜，焯一下
步骤 3
过凉水，切碎，攥一下水
步骤 4
鸡蛋炒熟，我一般不在鸡蛋里放盐，放切好的小白菜，切碎的蒜末，虾皮，香油，盐，搅拌～可以尝尝咸淡
步骤 5
活饺子面，擀皮，包饺子吧，小一点
步骤 6
哈哈，包的不好看，锅里刷油，我是一边包一边摆进去
步骤 7
开火，不要太大，一两分钟，目的是定型，然后加小半碗水，盖上锅盖
步骤 8
水没了，打开盖子，看看熟不熟，馅都是熟的，饺子皮也很薄，特别容易熟
步骤 9
用铲子铲一下，看看有没有脆底，没熟的话是会粘锅的，等有脆底了再关火
步骤 10
享用吧～这次包的可小了，一口一个
简单好吃的小白菜饺子的小贴士
蒜末是灵魂，要放，有耗油也可以放一点提鲜，小白菜切碎后攥水，不要弄的太干了，太干了饺子馅就干不好吃
菜谱创建时间：2021-06-26 23:10:21
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