莲白去老梗撕成块,水烧开放适量盐倒入莲白根据自己喜好的软硬程度焯3–5分钟,捞出过凉,挤干水份,放2克盐 10克米醋拌匀
2个干辣椒小段+蒜末浇上2瓷勺热油,倒入莲白中拌匀 装盘 撒上油炸花生米 喜甜的可以放一小勺白糖一起拌匀 作为轻食餐油可以换成橄榄油