夏天的第一碗凉面

荞麦面水开下锅，煮至中间没有白心，捞起来过冰水

豆芽、西葫芦丝、胡萝卜丝分别放入锅中烫熟，捞起来过冰水(烫蔬菜可以放点盐、食用油，颜色更好看)

1.鸡蛋煎好后，切丝备用 2.蟹柳掰成丝，今天用的是金语的这款即食蟹柳，超级好吃 3.如果放的是鸡胸肉的话，鸡胸肉放锅中加香料(花椒、八角、生姜、料酒）煮熟，过冰水，撕成丝备用 4.虾仁放水中烫熟，过冰水，虾仁口感更好

食材码好，倒入酱汁：海底捞芝麻蘸料2勺+生抽1勺+蚝油半勺+芝麻+少许蒜末+香菜末+秘制辣椒油，绊匀即可