虾仁玉子豆腐

玉子去掉外包装，切一厘米左右厚度的厚片。

小葱切细末。

热锅凉油油热六成放入玉子豆腐片，两面煎微黄即可。

取一个碗倒入一勺生抽和蚝油，再倒入适量清水和匀，最后放一点点淀粉在料汁里拌匀倒入锅里。

再放入去掉虾线的虾仁，放入盐和葱末煮一会收汁出锅。

出锅。