【无油素食】红薯泥拌面

红薯洗净，蒸熟，去皮，捣成泥，拌入少许盐（盐不要多了，仅仅是为了衬托红薯的甜），少许水，搅拌成糊状，煮沸，备用。 锅里放入水，煮熟面条，捞出，沥干水份，拌入红薯泥，装碗，上桌。