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把饼干打碎

准备好一个直径20cm可伸缩的蛋糕盘,用烘焙纸铺好

用少量黄油牛奶把饼干碎调成泥状

饼干泥铺在蛋糕盘底

Mascarpone cheese 和cream cheese 搅拌均匀融合

加一点牛奶

搅拌均匀即可

倒入蛋糕盘中抹平

增加一层中层的饼干碎

抹平

加入一点vanilla extra 到35%cream里,打发奶油。

用热水隔水融化白巧克力

白巧克力泥加入打发的奶油里

加入酸奶

搅拌均匀后倒入中层饼干碎上

抹平顶层表面

顶层再铺一层碎饼干

放冰箱冷藏三小时后,装饰即可。

可以吃了
只要原料齐,技术含量真的不高,做出来份量很足,奶香滑口,像吃冰激淋蛋糕。














