手抓饼版芝士酥皮虾

先整🦐，去虾头，剥去壳，留最后一点小尾巴。

用牙签，将虾线挑出来。（从头数第二节，轻轻拽出来，就是一根）

就是这个长长的线……

将虾剖开，尽量别弄断。（我从虾的腹部切的）

切好的虾，加柠檬片去腥，撒少许盐和黑胡椒。（黑胡椒我用的是研磨瓶的那种） 将手抓饼拿出来，解冻一下下，不然等会儿卷不上了。

将软的手抓饼撕去一层塑料膜，另一层留下，对半切开。（如果手抓饼没有软可以放微波炉叮半分钟） 将腌好的虾放在手抓饼上，挤沙拉酱，喜欢可以多放。

拿出马苏里拉奶酪，就是它。

抓马苏里拉放在沙拉酱上。 烤箱预热200°

然后对折，包呀包，捏呀捏。然后摆在烤盘里。最好尾巴对尾巴放好。

打一个鸡蛋黄。只要蛋黄。

均匀刷在虾包上，撒上黑芝麻。

撕一条锡纸，盖在尾巴上。不然会烤糊的……

200° 20分钟。

叮～出炉