吮指酱香鸡翅

将万能调味酱的材料都放料理机搅打细腻，得到一碗酱（成品有6勺，一天做一次，可用三次。亦可翻倍做，放无油无水干净的罐子，放冷藏，三五天内用完）功能比较多，煮菜，拌菜，拌面，抹馒头等

鸡翅洗净后两面各划三四刀，冷水下锅，水内倒2勺料酒，水开出泡沫后关火，将浮沫和一些碎渣冲洗掉，滤干水分

不粘平底锅抹适量油后，将滤干水分的鸡翅依次摆入，煎至两面金黄后加2勺万能酱

加1碗水，再根据自家口味加1-2勺生抽，中小火盖盖子焖煮

收汁到剩1/4时开盖，中大火翻拌收汁即可。出锅撒白芝麻香葱。