1. 毛豆洗干净,把浮毛洗的差不多之后,两头剪掉(方便入味) 2.锅里放入八角,香叶,桂皮,干辣椒,适量的水煮开(盖上盖子多煮一会,让这些味道充分进入水里),放入大量的盐(我真的放了好多次,熟的时候你可以自己尝尝味道,淡了再加) 3.熟了之后(味道可以的基础上)关火,盖上盖子焖一会,盛出来开吃!
实际上,如果盛出来晾凉以后,放进冰箱里冻一会让他更凉一点我觉得会更入味,吃起来更好吃,你们可以试试!