酿荔枝、冬菇

干冬菇泡发后剪蒂，本着节约原则，冬菇蒂别扔掉，可以与猪肉一起剁碎作馅。

荔枝洗干净剥皮，用小小的刀小心地去核，尽量保持荔枝的完整。

猪肉与冬菇蒂剁碎后，加盐、油、生抽、生粉拌匀待用。

每个荔枝和冬菇小心地酿入肉碎，我喜欢吃肉，每个都酿得胖胖哒😃

大火烧开水，将酿好的荔枝、冬菇放入锅蒸8分钟，关火后不要打开盖子，再焖5分钟。

蒸后的荔枝更甜了，虽然荔枝的爽脆度消失了，让荔枝的口感变软了，但荔枝的清甜味渗入猪肉和冬菇里，让冬菇和猪肉变得更美味了。