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德式蛋挞
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作者：
玲兰的伙房
用料
德式蛋挞的做法步骤
步骤 1
先做蛋挞液 主锅倒入110克淡奶油、2个鸡蛋、40克炼乳，盖量杯盖，设置10秒/速度4混合
步骤 2
过滤倒入碗中，备用
步骤 3
再做蛋挞皮 主锅加入50克切片黄油、1个鸡蛋、60克白糖或冰糖粉、170克低筋面粉，设置40秒/速度4混合
步骤 4
面团比较粘，可以摸油或面粉、防粘
步骤 5
面团分成6份
步骤 6
模具抹油 预热烤箱160℃
步骤 7
取一个小面团放在模具中，轻轻按压、捏满模具，放在烤盘上
步骤 8
倒入蛋挞液
步骤 9
烤盘放中间层，烤箱设置30分钟160℃
菜谱创建时间：2021-06-29 07:56:11
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