鸡腿丁炒丝瓜

鸡腿丁用冷水浸泡半小时，浸去血水。

加一调羹蚝油，一调羹料酒，1小勺盐，1小勺淀粉，撒一把葱花，抓匀后腌制15分钟。

丝瓜一根

刨皮后切成斜刀小块

平底锅加一点点油，下鸡丁肉，炒到肉变色。

加入丝瓜块，翻炒到丝瓜完全变软即可。

很方便又鲜美快手菜。